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ソフトクリームの日

[スタッフのつぶやき]

今日はソフトクリームの日です。

ソフトクリームの日というものを知らなかったので調べてみますと、昭和26(1951)年の今日、明治神宮で開かれた進駐軍主催のカーニバルの模擬店でコーンスタイルのソフトクリームが日本で初めて販売されたのが始まりだそうです。

その後もソフトクリームは、味や種類などの面で様々な進化をとげ、現在にいたっているとのことです。

よく比較されるアイスクリームとソフトクリームの違いについても調べてみました。

見た目も違いますが、アイスクリームとソフトクリームはともに牛乳を主原料とした冷菓ですが、製品温度に大きな違いがあるそうです。

アイスクリームが-18度以下で販売されているのに対し、ソフトクリームは-7~-5度だそうで、ソフトクリームの食感がアイスよりやわらかく感じるのは、このせいでもあるとのことです。

こうした違いをわかった上で、この夏はそれぞれ食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。